Preparati Ken, da montare e da cucina - Prodotti dolciari

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Preparati

"Soluzioni per il professionista"

Ken offre un´alta specializzazione nella fabbricazione di prodotti alternativi alla Panna. Questa gamma di prodotti è elaborata a base di differenti grassi vegetali, mescolati con la panna. Prodotti più stabili e funzionali della panna, ma che a loro volta mantengono tutti i vantaggi di quest´ultima in quanto a cremosità, elasticità e punto di fusione in bocca. Dal sapore di latte, mantiene l´inconfondibile sapore della panna inclusa tra i suoi ingredienti.

Ricercando il massimo compromesso tra qualità e funzionalità, i preparati Ken combinano cremosità e consistenza; presentano, inoltre, un comportamento ottimo nel congelamento e scongelamento senza crepe né fessure.

La gamma dei preparati Ken offre un´amplia varietà di prodotti versatili, con distinte caratteristiche e prestazioni per soddisfare tutte le necessità di ciascun professionista: maggiore o minore percentuale di panna incorporata, prodotti da montare da soli o da montare con più panna, prodotti per l´elaborazione di mousse e semifreddi,...

 
Da Montare
 
Da Cucina
 
Da Montare e Cucinare
 
 
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