Panna Ken, da montare e da cucina - Panna

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Panna

"La più fresca del mercato"

Realizziamo un processo di scrematura del latte ottenendo, così, panna di qualsiasi percentuale di materia grassa. In seguito, la panna viene trattata attraverso un moderno processo termico di ultrapastorizzazione che ci permette di conservare integre tutte le qualità organolettiche, funzionali e nutrizionali della panna fresca, garantendo la totale assenza di contaminazione microbiologica durante tutta la vita utile del prodotto.

Oltre alla panna tradizionale per la pasticceria, Ken elabora anche panna specifica per la ristorazione con maggiori prestazioni per determinati utilizzi, rispetto ad una panna standard.

 
Da Montare
 
Da cucina
 
 
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