KEN GOURMET DUO 1L.

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KEN Gourmet Duo 1L

KEN Gourmet Duo 1L
KEN Gourmet Duo 1L

Perfecto en sus elaboraciones.

 

Ken Gourmet Duo aúna todas las características y ventajas que siempre deseamos disponer en un producto para montar y cocinar.

Su doble aplicación proporciona versatilidad y una excelente funcionalidad tanto en cocina como en pastelería.

 

Características de Ken Gourmet Duo:

  • Gracias a nuestra tecnología UHT conseguimos 9 meses de vida útil en conservación refrigerada.
  • Excelente consistencia y estabilidad incluso en refrigeración/congelación, sin resecado ni cuarteos.
  • Excelente funcionalidad en rellenos, coberturas, decoraciones y en cualquier elaboración de repostería. En la elaboración de mousses y bavaroisses, admite la mezcla con ingredientes ácidos (limón, fresa, etc.) sin alterar su textura.
  • Al ser cocinado aporta una cremosa textura y máxima estabilidad: no se separa al ser calentado y soporta procesos como baño-maría, el recalentado del plato y la adición de cualquier ingrediente (ácidos, licores, etc.)

 

Temperaturas de transporte y almacenaje:

  • Ken Gourmet Duo 1L.: Temperatura refrigerada de 0 a +6ºC.

KEN Gourmet Duo 1L.:
1L. Ref: 0102222
Por caja: 12 x 1L.
Valor nutricional (por 100g):
Valor energético Kcal: 337 Kcal.
Valor energético Kjul: 1393 Kjul.
Grasa total 31,7 g.
De las cuales saturadas 28,7 g.
Hidratos de carbono 5,2 g.
De los cuales azúcares 5,2 g.
Proteínas 1,9 g.
Sal 0,4 g.


 

 

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